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南方人进补2种肉别错过_饮食_生涯

2017-11-29 19:41  作者:admin 点击:次 

虽然当初已经立冬了,北方的冬天是很冷的,然而南方的冬天仍是二十多度的,固然北方已经进入了进补的时光,南方是否也要跟上节奏补补身体呢?南方进补跟北方确定是不同的,那么南方人进补吃什么好呢?

适合南方人冬季进补的2种肉类

鸭肉

除了上文提到的鸡肉以外,鸭肉是常见的清补食材之一。中医认为,鸭子是水中的生物,它吃的食品也多为水生物,所以鸭子清补后果也比其余食物来得好,而且鸭肉有滋阴养胃、补肾利水的作用,合乎初冬清补准则。那么鸭肉怎么吃效果比较好呢?

推举:西洋参鸭肉汤

材料:西洋参、鸭肉、食盐、食用油、生姜。

做法:鸭肉切块之后用沸水焯一遍,生姜洗净切片;起锅加油,油热之后放进鸭肉块与生姜片煸炒,然后捞起备用(锅里的油不要捞起来);另取一锅,放进鸭肉、净水,而后加一些西洋参片,大火煮熟即可,加适量食盐调味。

因为南方地域入冬较晚,所以在立冬的时候我们仍旧不能吃的太补,否则会引起身体上的副作用,呈现流鼻血、上火等症状,除了上文提到的鸭肉、鸡肉以外,倡议南方友人初冬多吃一些滋阴润燥的饮食,它们也能帮你为接下去的冬季打好身体基本,抵抗严寒。

鸡肉

家喻户晓,鸡肉里的养分物资是很高的,平凡生涯中咱们也会炖鸡汤起来补身材,那么破冬之后为何要吃鸡肉呢?中医以为,鸡肉好消化而且轻易被人体接收,鸡汤喝起来油腻不油腻,十分合适南方的“高温;初冬,初冬吃鸡肉最好抉择比较清新的吃法,这样吃起来口感比拟好,而且热量也不会太高,肥胖的人们也适合吃。

推荐:香菇鸡汤

资料:土鸡腿、香菇、食盐、味精、红枣、生姜、料酒。

做法:土鸡腿洗净之后剁成小块,先用沸水焯一遍捞出备用;香菇、红枣可提前泡软,生姜切片;锅里放适量清水然后把鸡块、香菇、红枣以及生姜一起到进入,加料酒开火煮熟,依据个人口味加食盐、味精即可。

(稿件起源:美食天下)

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